2023-10

家庭料理の定番『肉じゃが』肉は牛肉？豚肉？家庭により違いがありますねシンプルに美味しい。じゃがいもの煮崩れを防げれば簡単にできます。

さつまいもの美味しい時期ですね。おすすめは濡れた新聞紙でくるんで、アルミホイル。そして炭火でゆっくり。でもそんなことはなかなかできません。忙しい時にさつまいもご飯。冷凍して簡単に食べられます。

切るのが大変？スライサーでいいですよ。切り方が不ぞろいの方が味の染み込みがいいですよ。ごぼうは食物繊維が豊富なので積極的にとりましょう。人参とごま油の相性もばっちりです。

簡単レシピ　鶏肉の胡麻照り焼き。日本人の大好きな照り焼きソース。味醂、醤油、酒、砂糖の使い方を覚えてしまえば応用無限大。後は自分の好みの味付けで。焦げやすいので火加減には気を付けてくださいね。