材料
【1人分】
- カッペリーニ・・・80ｇ
- プチトマト・・・5個
- バルサミコ酢・・・大さじ1
- オリーブオイル・・・大さじ3
- 塩・・・小さじ1/3
- 生ハム・・・2枚
- バジル・・・適当
作り方
- バルサミコとオリーブオイル、塩を合わせ、その中にくし形に切ったプチトマトを加える。
- お湯を沸かし、１％の塩を加え、カッペリーニを茹で、茹で上がったらしっかりと冷やし、水気を取る。
- ソースと絡めて、味を調え盛りつける
- 生ハム、バジルを飾る。
メモ
- トマトはソースになるので最低でも１０分はつけておく
- カッペリーニの水分はしっかり切っておかないと、味が薄まってしまうので注意
- モッツァレラチーズ、茄子、水菜なども合う。もはやサラダ感覚
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