簡単　万能ソースの油淋鶏

子供たちが大好きな唐揚げ

その上に甘い葱ソース

食が進みます

材料

• 鶏もも肉・・・３枚
• レタス・・・３枚

下味

• 醤油・・・小さじ2/3
• 塩・・・小さじ２
• 酒・・・大さじ1・1/2

ソース

• 葱・・・１/２本
• 卸し生姜・・・大さじ１
• 醤油・・・大さじ3
• 酢・・・大さじ3
• 胡麻油・・・大さじ1・1/2
• 砂糖・・・大さじ３

作り方

1. 鶏もも肉に下味をつけ１時間程度置いておく
2. ソースを作る
3. 葱をみじん切りにする
4. ソースの調味料を全て合わせ、葱を加える
5. 鶏もも肉に片栗粉をつける
6. １７０℃に熱した油で鶏もも肉を揚げる
7. 皿にちぎったレタスを敷く
8. 揚がった鶏肉を適当に切り分け、レタスの上にのせる
9. ソースをかける
10. 完成