さつまいもご飯

さつまいもの美味しい時期ですね

おすすめは濡れた新聞紙でくるんで、アルミホイル。

そして炭火でゆっくり。

でもそんなことはなかなかできません。

忙しい時にさつまいもご飯。

冷凍して簡単に食べられます。

材料

• さつまいも・・・１個
• 米・・・２合
• 水・・・２カップ
• 塩・・・小さじ１
• 酒・・・大さじ１
• 黒ごま・・・適量

作り方

1. さつまいもは1センチ角に切り、水に晒しておく
2. 米に分量の水を加えて、塩、酒を加え３０分程度浸しておく
3. さつまいもをのせて、炊飯器で通常に炊く
4. 炊き上がったら、撹拌し、器に盛り付け黒胡麻を振る

メモ

• 柔らかいようでしたら、水分を調節してください
• 冷凍保存も可能