意外と簡単に作れるお菓子
バターは溶かしバターなので失敗も少ない
生地は作ったらすぐ焼かない
おへそがポイント
材料
【6個分】
- 卵・・・1個
- グラニュー糖・・・30g
- はちみつ・・・20g
- アーモンドパウダー・・・15g
- 薄力粉・・・35g
- ベーキングパウダー・・・２ｇ
- バター・・・50ｇ
作り方
- 卵を溶きほぐし、グラニュー糖、はちみつを加え混ぜ合わせる。
- 振るっておいた薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーチョコレートを湯煎で溶かしておく。
- 卵黄にAの砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
- チョコレートにサラダ油を加えてしっかり混ぜる。
- 卵黄の中にチョコレートを加え混ぜる。
- ふるった小麦粉を加え混ぜ、水を加える。
- オーブンを170度にセットしておく
- 卵白にBの砂糖を数回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作る。
- チョコレートの生地に卵白の1/3量を加え混ぜ合わす。
- 残りのメレンゲを加え、しっかりと混ぜる。
- 型に流し、170℃のオーブンで30分焼く
- 焼きあがったら、型のまま裏返して冷ます。
- 型の間にナイフを入れ型から抜く。
メモ
- 卵は常温に出しておく
- 薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく
- バターは溶かしておく
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