こちらも野菜ソムリエのイベントでいただいたお野菜
豆苗
やっぱりさっと炒めるのが美味しい
にんにくを加えてさっとね
炒めすぎはダメです
材料
- 豆苗 １パック
- ベーコン １パック
- にんにく １片
- 唐辛子 １本
- ごま油 大さじ１
- 鶏ガラの素 小さじ１
- 塩
- 胡椒
作り方
- 豆苗は半分に切る
- にんにくは薄切りにし、唐辛子は小口切りにする
- ベーコンは１センチ幅に切っておく
- フライパンにごま油を加え、油が冷たいうちににんにくと唐辛子を弱火で炒める
- にんにくの香りがしてきたら、ベーコンを加えて炒める
- 豆苗を加え、全体に油が絡んだら、鶏ガラの素、塩、胡椒で味を調える
- 完成
コメント