冷凍庫にパイシートが余っていたので
キッシュ作ろう
簡単にできるし、美味しいし
今度は生地から作ろう
材料（１８センチタルト型）
- パイシート（冷凍） ２枚
- 玉葱 1/2個
- ほうれん草 ２束
- ベーコン １パック
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩 適量
- 胡椒 適量
アパレイユ
- 卵 ２個
- 薄力粉 8ｇ
- 生クリーム １００cc
- 牛乳 １００cc
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- ナツメグ 適量
- パルメザンチーズ おお好みで
作り方
- パイシートをタルト型に敷き、冷蔵庫で冷やしておく
- フライパンにオリーブ油を敷き、玉葱、ベーコン、ほうれん草を炒め味を調える
- バットに移し、冷ましておく
- アパレイユを作る
- 卵にふるった薄力粉、生クリーム、牛乳、塩、胡椒、ナツメグを加えて混ぜておく
- タルト型に野菜をのせ、アパレイユを流し込む
- パルメザンチーズを振りかけ、２００℃のオーブンで３０分程度焼く
- 完成
メモ
- ナツメグ、小麦粉は入れなくてもいい
- オーブンは２００℃に設定しておく
- かなり膨れて驚くが萎むので問題ない
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