レシピ かいわれサラダ
先日の野菜ソムリエのイベントでいただいたお野菜 ・かいわれ・ベニーナ・ブロッコリースプラウト・レッドキャベツスプラウト 全てまとめてサラダにしました 少し山葵の香りをプラスして 材料 かいわれ １パック ツナ缶 １缶 マヨネーズ 大さじ３ ...
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レシピ リンゴのタルト
先日、野菜ソムリエのイベントに参加してきました その時にいただいたリンゴ 生で食べても美味しいのだけれども 学校でタルトの実習を見て、作りたくなったので作ってみました 材料 パートシュクレ 15センチ２台分 バター 75g 粉糖 50g 卵...
レシピ 鶏肉の葱レモン黒胡椒和え
材料 鶏むね肉・・・１枚 生姜・・・小さじ１ にんにく・・・小さじ１ 酒・・・大さじ１ 葱・・・１本 レモン・・・1/2個 レモン汁・・・大さじ２（レモン１個） 塩・・・小さじ１ 砂糖・・・小さじ1/2 黒胡椒・・・小さじ1/2 鶏ガラスー...
レシピ マドレーヌ
意外と簡単に作れるお菓子 バターは溶かしバターなので失敗も少ない 生地は作ったらすぐ焼かない おへそがポイント 材料 【6個分】 卵・・・1個 グラニュー糖・・・30g はちみつ・・・20g アーモンドパウダー・・・15g 薄力粉・・・35...
レシピ コールスローサラダ
簡単 キャベツ大量消費 コールスローサラダ。キャベツが大量に余った。イベントで準備したのに、お客さまが少なくて、、、消費しなくては。ということでレッツトライ。
レシピ 肉じゃが
家庭料理の定番『肉じゃが』肉は牛肉？豚肉？家庭により違いがありますねシンプルに美味しい。じゃがいもの煮崩れを防げれば簡単にできます。
レシピ さつまいもご飯
さつまいもの美味しい時期ですね。おすすめは濡れた新聞紙でくるんで、アルミホイル。そして炭火でゆっくり。でもそんなことはなかなかできません。忙しい時にさつまいもご飯。冷凍して簡単に食べられます。
レシピ きんぴらごぼう
切るのが大変？スライサーでいいですよ。切り方が不ぞろいの方が味の染み込みがいいですよ。ごぼうは食物繊維が豊富なので積極的にとりましょう。人参とごま油の相性もばっちりです。
レシピ 小松菜のナムル
何か一品野菜が欲しい。そんな時は小松菜のナムル。簡単に作れて子供も大好き。鶏ガラとごま油って最強です。子供も大好きなナムル。作り置きしてもすぐになくなってしまいます。ちょい足しにちょうどいい
レシピ 鶏もも肉のごま照り焼き
簡単レシピ 鶏肉の胡麻照り焼き。日本人の大好きな照り焼きソース。味醂、醤油、酒、砂糖の使い方を覚えてしまえば応用無限大。後は自分の好みの味付けで。焦げやすいので火加減には気を付けてくださいね。