レアチーズケーキ

先日作ったイチゴのレアチーズが大失敗

悔しくて悔しくて

シンプルチーズでリベンジ

材料（15センチ型）

• クリームチーズ　200ｇ
• 生クリーム　200cc
• ヨーグルト　100ｇ
• グラニュー糖　80ｇ
• レモン汁　10ｇ
• ゼラチン　6ｇ
• ビスケット　9枚
• バター　30g

作り方

1. ビスケットを細かく砕き、溶かしバターと合わせる
2. しっとりと合わさったら、型の底に敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく
3. ゼラチンをふやかし、クリームチーズは常温にしておく
4. クリームチーズそクリーム状にし、グラニュー糖を加え混ぜる
5. ヨーグルトを加え、さらに混ぜる
6. 生地の一部を鍋に移し、火にかけゼラチンを溶かし
7. ゼラチンが溶けたら生地に戻し、６分立てにした生クリームとレモン汁を加える
8. 型に流しいれ、冷蔵庫で冷やす
9. 完成