簡単　キャベツのペペロンチーノ

今日のお昼は何にしよう

冷蔵庫にはキャベツがたくさん

シンプルにペペロンチーノ

正しくは

アーリオ（にんにく）・オーリオ（オリーブオイル）・ペペロンチーノ（唐辛子）です

パスタを茹でるときは１パーセントの塩が基本といわれています

材料

• パスタ・・・300ｇ
• にんにく・・・１片
• キャベツ・・・２枚
• 玉葱・・・１/２個
• ベーコン・・・５枚
• 唐辛子・・・１本
• オリーブオイル・・・大さじ２
• 塩・・・適量
• 胡椒・・・適量

作り方

1. 玉葱を薄くスライスする
2. キャベツを２センチの色紙きりにする
3. にんにくは半分に切り、包丁の腹で潰しておく
4. 唐辛子は種を取り除いておく
5. ベーコンは1ｃｍ幅に切っておく
6. フライパンにオリーブオールを入れて、弱火でにんにくを炒め、にんにくが色ついてきたら唐辛子を加える
7. 玉葱、ベーコンを加えて玉葱がしんなりするように炒める
8. 大きな鍋にたっぷり湯を沸かし、塩（分量外）を加え、パスタを茹で時間１分前まで茹でる
9. パスタ引き上げ１分前にキャベツをパスタと共に茹でる
10. 茹で上がったら、フライパンの具と合わせ塩で整える
11. 盛り付けて完成