揚げない。レンジで大学芋

本当は揚げたほうが美味しいのは知ってる

でも片付けや掃除が大変。。。

なのでレンジでチン

材料

• さつまいも・・・１本
• サラダ油・・・大さじ１
• 砂糖・・・大さじ２
• 味醂・・・大さじ２
• 酢・・・小さじ１
• 醤油・・・小さじ１
• はちみつ・・・小さじ１
• 黒ゴマ・・・適量

作り方

1. さつまいもを一口大に乱切りする
2. 水に１０分程度つけてあく抜きをする
3. 耐熱容器にさつまいもを入れ、ラップをかけてから電子レンジで７分加熱
4. フライパンに油を加え、さつまいもに焼き色をつける
5. 調味料を加えて煮からめる
6. 黒ゴマを振って盛り付ける
7. 完成