メレンゲ

メレンゲの種類と使いかたについて記しています。フレンチメレンゲ、イタリアンメレンゲ、スイスメレンゲ。使い分けて失敗しないお菓子作るに挑戦してください。卵の起泡性を活かしてお菓子を作っていきます。